《老家味道-河南卷》李晶『EPUB电子书下载』

内容简介

本书主要介绍了以传统小吃为主的河南特色美食，如扁粉菜、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、洛阳水席等，承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往，也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书内容精彩生动，不仅配有精美的美食插画，还附有美味的详细制作步骤，以方便喜欢下厨房的读者制作美味，打造自己更为美好的厨房世界。

作者简介

李晶，女，生于1983年，籍贯河南信阳，现居天津。毕业于复旦大学，从小喜欢文字，所著文章常在学校获奖。目前从事媒体相关工作，喜欢各式风格的文字和影像，尤其喜爱美食方面的，并有自己主打的美食小专栏，极具人气。

目录

扁粉菜——永葆热情的姿态1
炒米茶——愿你被世界温柔以待10
糍粑——传统、现代何去何从18
开封灌汤包——一裹万种风情25
红焖羊肉——好肉好汤满口妙34
胡辣汤——一碗下肚任逍遥42
花生糕——千锤百炼始得芳华49
鸡蛋灌饼——让平凡美丽成诗56
扣碗酥肉——反转的艺术64
鲤鱼焙面——华贵锦绣的宫廷菜72
洛阳水席——告诉你人生真谛82
水煮肉丸——最好的爱是陪伴92
土豆鸡块——回味家的味道100
烩面——郑州的城市名片108
五香牛肉——低调的奢华116
武陟油茶——走向快餐化的传统美食124
固始鹅块——善始方能善终132
鲜肉馄饨——像爱情一样翩翩起舞141
信阳热干面——心坎儿上的故乡味道150
信阳腊肉——凝固时光的美食159
信阳火锅——承载美好的生活期望170
洛阳羊肉汤——香气可倾城180
蒸面条——朴素的光华189
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